Hay diferentes formas de como preparar Cosa de Horno Nicaragüense, la receta que les vamos a compartir hoy es una receta familiar que ha pasado de generación en generación entre los leoneses.
Ingredientes
- 1 libra y media de queso molido
- El resultado de moler 15 elotes
- 1 cucharadas de bicarbonato de sodio
- 1 libra y media de azúcar
- 2 barras de mantequilla temperatura ambiente
- 1/2 botella de leche agria
Pasos para la elaboración de la cosa de horno:
- Cuando tengamos lista el resultado de los elotes le agregamos el queso molido, la mantequilla, el bicarbonato de sodio, el azúcar y la leche agria. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener un resultado uniforme. Hacer esto por al menos unos cuatro minutos.
- Luego vertemos la mezcla en un molde resistente al calor, y vamos precalentando el horno a 300 grados celsius por unos 15 minutos antes de meter nuestro molde.
- Horneamos la cosa de horno por unos 35 minutos hasta que se vea dorada y verifiquemos que no se nos esté quemando.