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Aprende aquí a preparar la cajeta de leche de Nicaragua

Como preparar cajeta de leche nicaraguense

No se sabe a ciencia cierta cual es el origen de la cajeta de leche Nica, sin embargo sabemos que es un dulce que se acostumbra a elaborar en grandes cantidades en los departamentos de Masaya, Carazo y Granada.

Aquí te enseñaremos como hacer unas de las delicias gastronómicas de Nicaragua:

Ingredientes

  • 1lt de leche
  • 1 1/2 taza de azucar
  • 4 rajitas de canela
  • 2 onzas de arroz

Preparación

  1. En una hoya vierte la leche, agregamos azucar y canela
  2. Mantenemos la mezcla en movimientos mientras esperamos la cocción
  3. Luego que la leche se redujo 1/3 agregamos el arroz que debe estar lavado y licuado con un poco de agua.
  4. Seguimos moviendo nuestra mezcla hasta que obtengamos la textura de la cajeta (algo chicloso)
  5. En un recipiente dejamos que se enfrié para poder darle formas redondas a nuestras ricas cajetas nicas.

Ahora que ya sabes como se hace una cajeta  de leche Nicaragüense te invitamos a conocer mas sobre estos ricos postres elaborados en Nicaragua.

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