Saltar al contenido

Aprende aquí a preparar la cajeta de leche de Nicaragua

Como preparar cajeta de leche nicaraguense

Aquí te enseñaremos como hacer unas de las delicias gastronómicas de Nicaragua:

Ingredientes

  • 1 1/2 litros de leche de vaca
  • 1 taza de azucar morena o normal
  • 4 rajas de canela o cucharada en polvo al gusto
  • 2 o 3 onzas de arroz – al gusto

Preparación

  1. En una paila vertimos la lechey luego agregamos la azúcar y canela
  2. Hacemos la mezcla en movimientos mientras esperamos se hace la cocción a fuego medio lento
  3. Luego que notemos que nuestra leeche se haya reducido en 1/3 añadimos nuestro arroz el cuál deberá estar lavado con un poco de agua.
  • Una vez hagamos esto, seguimimos dandole movimiento a nuestra mezcal hasta que notemos una textura chiclosa, como la que vemos en la imagen destacada.
  • En una hoya hacemos que nuestras cajetas nicas se enfríe para luego proceder a darle esa forma redonda que la caracteriza y poderla comer a como Dios manda.

    • Ahora que ya sabes como se hace una cajeta  de leche Nicaragüense te invitamos a conocer mas sobre estos ricos postres elaborados en Nicaragua.

    4.3/5 (25 Reviews)