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Ginger Beer: la receta del refresco de la Costa Caribe Nicaragüense

ginger beer nicaragua

Ingredientes

  • 4 tazas de agua
  • 2 cdas. de jengibre, rallado
  • canela en rajas
  • 8 pimientas dulces
  • 5 clavos de olor
  • Frambuesa al gusto
  • Azúcar al gusto
  • Hielo

Preparación:

  1. En una ollita ponga a hervir con el agua, el jengibre las especias,
  2. luego de unos minutos, deje refrescar.
  3. Finalmente incorpore más agua, frambuesa y azúcar todo al gusto.
  4. Sirva con hielo.
  5. Algunos le ponen un poco de levadura y lo dejen fermentando un poco, antes de incorporar la frambuesa y el azúcar.
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