Si de postres nicaragüenses más consumidos y más ricos está el buñuelo, a muchos nos encanta por ejemplo un fin de semana.
Al menos 2 horas después de almuerzo ya se nos antoja algo dulcito y este manjar, con solo verlo se te hace la boca, por lo tanto aquí te enseñaremos cuáles son sus ingredientes y el paso a paso para hacer esta receta, ¿Te apuntás? ¡A cocinar se ha dicho!
Un poco de historia…
El origen de este postre es desconocido, pero probablemente así como los demás dulces conocidos en latino américa, tienen orígenes árabe, llevados a España, estos fueron llevados a este país en la etapa musulmana y luego fueron acarreados a «América», en medio de la conquista por lo tanto, es probable que se este manjar se lo debamos a la embarcación que venía con Colón.
A diferencia de otros países que hace la receta del buñuelo con harina frita y miel. En Nicaragua la hacemos a base de yuca con queso y miel.
Ingredientes:
- 2 Libras de yuca
- 1/2 libra de azúcar morena
- 1 libra de queso seco
- 1/2 litro de aceite
- 1 cucharada de polvo para hornear
- Canela
Algunos tips:
- No uses Yuca congelada
- Prueba que el queso no se desborone muy rápido
- Prueba también que el queso no esté salado, debe de estar en su punto
Preparación:
- Lavamos la yuca y la pelamos, luego la partimos para rallarla en conjunto con el queso.