Ingredientes
- 1 taza con agua
- 1/2 trozos de ayote
- rajas de canela al gusto
- 7 clavos de olor
- 11 pimientas dulces
- 2 atados de dulce de rapadura, rallados
Preparación
- En una porra añada ramas de guayaba para que separe el fondo del mismo con el ayote.
- A su vez ponga hojas de chagüite para ir forrando bien.
- Añada parte del dulce creando una capa y agregue el agua, rajas de canela, 4 pimientas dulces,2 clavos de olor.
Luego haga una capa de ayote, poniendo más dulce y la misma cantidad de las especias, otra capa de ayote y el resto de especias y dulce.
Lo tapamos y lo ponemos a fuego alto por 20 minutos,
luego bajamos a poco la llama, siga moviendo y cocinando.
El proceso de esta receta dura al menos 2 horas y 30 minutos.
