Si lo que buscás es un almuerzo rico y delicioso te recomendamos las tortitas de carne nicaragüense, una receta que incluye carne molida y que se puede acompañar de distintas formas, ya sea con tostones, maduro, tortilla o bien como vos lo querrás combinar. Y para no cansarte el cuento seguí leyendo porque te enseñaremos el paso a paso de esta comida nica:
Ingredientes para 5 personas:
- 2 libras de carne molida de res
- 1 cebolla
- 1 chiltoma verde
- Sazonador
- Salsa Inglesa
- 1 huevo
- Harina blanca
- Aceite (que quede nadando)
- Sal
Preparación de las tortitas de carne nicas:
- Picamos en cuadritos finos la cebolla y la chiltoma, luego se los agregamos a la carne molida de res, ahí mismo le añadimos la salsa inglesa, la sal al gusto, la harina, el sazonador y el huevo.
- Después revolvemos todo hasta que quede todo totalmente bien revuelto.
- Luego en una cazuela con aceite la ponemos en el fuego.
- Mientras vamos con nuestras manos hacemos las tortitas al tamaño de nuestra preferencia, luego cuando el aceite este caliente, las ponemos a freír. Las freímos máximo en 3 minutos las dejamos en el aceite, depende al gusto de la persona, ya si las desea dejar bien doraditas y tostadas. Lo ideal sería que la carne se sumerja en el aceite para que se cocine a la perfección.
- Para acompañar nuestras tortas de carne de res podemos preparar una salsa a base de tomates y unas tajadas de plátano.
- Picamos unos cuatros tomates y los ponemos a sofreír con margarina, consomé de pollo, una pisca de sal y agrio al gusto.
- Servimos nuestras tortas y las degustamos con nuestra salsita de tomates y los plátanos fritos.
¿Te gustó? Vos también podés preparar y cocinar estas tortas de carne nicaragüense, hacela y si en los comentarios decínos cómo te fue 🙂 ¡Hasta la próxima!