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Tortas de carne molida de res nicaragüense

tortitas de carne molida nicaragua

Si lo que buscás es un almuerzo rico y delicioso te recomendamos las tortitas de carne nicaragüense, una receta que incluye carne molida y que se puede acompañar de distintas formas, ya sea con tostones, maduro, tortilla o bien como vos lo querrás combinar. Y para no cansarte el cuento seguí leyendo porque te enseñaremos el paso a paso de esta comida nica:

Ingredientes para 5 personas:

  • 2 libras de carne molida de res
  • 1 cebolla
  • 1 chiltoma verde
  • Sazonador
  • Salsa Inglesa
  • 1 huevo
  • Harina blanca
  • Aceite (que quede nadando)
  • Sal

Preparación de las tortitas de carne nicas:

  1. Picamos en cuadritos finos la cebolla y la chiltoma, luego se los agregamos a la carne molida de res, ahí mismo le añadimos la salsa inglesa, la sal al gusto, la harina, el sazonador y el huevo.
  2. Después revolvemos todo hasta que quede todo totalmente  bien revuelto.
  3. Luego en una cazuela con aceite la ponemos en el fuego. 
  4. Mientras vamos con nuestras manos hacemos las tortitas al tamaño de nuestra preferencia, luego cuando el aceite este caliente, las ponemos a freír. Las freímos máximo en 3 minutos las dejamos en el aceite, depende al gusto de la persona, ya si las desea dejar bien doraditas y tostadas. Lo ideal sería que la carne se sumerja en el aceite para que se cocine a la perfección.
  5. Para acompañar nuestras tortas de carne de res podemos preparar una salsa a base de tomates y unas tajadas de plátano.
  6. Picamos unos cuatros tomates y los ponemos a sofreír con margarina, consomé de pollo, una pisca de sal y agrio al gusto.
  7. Servimos nuestras tortas y las degustamos con nuestra salsita de tomates y los plátanos fritos.

¿Te gustó? Vos también podés preparar y cocinar estas tortas de carne nicaragüense, hacela y si en los comentarios decínos cómo te fue 🙂 ¡Hasta la próxima!

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