Saltar al contenido

¿Cómo se hace el Gallo Pinto en Nicaragua?

gallopinto nicaraguense receta

El  gallopinto tiene un poco de historia, es un platillo tradicional cocinado a base de arroz y frijoles. Este plato tiene gran impacto en la cultura de Nicaragua y Costa Rica ya que en ambos países se hace esta receta.

Pero esta vez hablaremos de cómo se hace el gallo pinto en nicaragua, y pues para que vayas saboreando, te contamos que por lo general aquí en la tierra de Rubén Darío va con todo, desde acompañarlo con tortilla y queso en el desayuno, hasta con la tradicional fritanga en la noche, y a partir de aquí te enseñaremos como hacer un gallo pinto nicaragüense del bueno. ¡Seguí leyendo!.

¿Cuáles son los Ingredientes del Gallopinto?

  • ½ libra de frijolitos rojos o bien, puede ser negros
  • 1 libra de arroz blanco
  • 1 Chiltoma
  • 1 cabeza de ajo (solo si lo así lo prefieres, aunque para probar podrías incluirlo, igual queda rico)
  • 1 cebolla blanca
  • Aceite 
  • Sal
  • Agua

Pasos para preparar el Gallo Pinto:

  1. Ponga una paila a fuego alto en su cocina y ponga a freir cebolla.
  2. Posteriormente eche los frijoles cocidos y empiece a freírlos y saltearlos.
  3. Luego ponga en otra cazuela a freir cebolla y chiltoma y añádale el arroz, cocine hasta verlo dorado.
  4. Añada el doble de agua al arroz y deje que se evapore a fuego alto.
  5. Cuando el agua se haya evaporado, tape el arroz y baje el fuego de su cocina por 5 minutos, luego pruebe que el arroz no quede duro ni aguado.
  6. A su vez deje que se enfríe un poco y proceda a agregar los frijoles fritos en el arroz y mezclamos bien hasta que el arroz tenga ese colorcito representativo de este platillo y deje freír por al menos 8 minutos.

Y listo ahora puede servirlo calientito, pero, ¿con qué acompañarlo?, el gallo pinto nicaraguense puede acompañarse con huevo frito, maduro frito, tajadas, tostones, queso y tortilla, en carne o pollo asado… una variedad.

Ahora te toca a vos hacer esta receta, déjanos un comentario, contándonos que tal te fue 😉

Download Best WordPress Themes Free Download
Premium WordPress Themes Download
Free Download WordPress Themes
Download Nulled WordPress Themes
lynda course free download
download karbonn firmware
Download Best WordPress Themes Free Download
5/5 (6 Reviews)