El gallopinto tiene un poco de historia, es un platillo tradicional cocinado a base de arroz y frijoles. Este plato tiene gran impacto en la cultura de Nicaragua y Costa Rica ya que en ambos países se hace esta receta.
Pero esta vez hablaremos de cómo se hace el gallo pinto en nicaragua, y pues para que vayas saboreando, te contamos que por lo general aquí en la tierra de Rubén Darío va con todo, desde acompañarlo con tortilla y queso en el desayuno, hasta con la tradicional fritanga en la noche, y a partir de aquí te enseñaremos como hacer un gallo pinto nicaragüense del bueno. ¡Seguí leyendo!.
¿Cuáles son los Ingredientes del Gallopinto?
- ½ libra de frijolitos rojos o bien, puede ser negros
- 1 libra de arroz blanco
- 1 Chiltoma
- 1 cabeza de ajo (solo si lo así lo prefieres, aunque para probar podrías incluirlo, igual queda rico)
- 1 cebolla blanca
- Aceite
- Sal
- Agua
Pasos para preparar el Gallo Pinto:
- Ponga una paila a fuego alto en su cocina y ponga a freir cebolla.