¿Donde se origina el ceviche?
El Ceviche se es una receta que se origina en los países sudamericanos del Perú y Ecuador pero que un platillo tenga país de origen no limita a poseer variaciones en todo el continente americano.
En nuestro país el ceviche con cerveza se sirve en los restaurantes llamados cevicherías. Aquí te vamos a enseñar como poder hacer este plato en casa:
Ingredientes
- 2 lbs de filete de pescado sin espinas lavado y picado en trocitos
- 1 Taza de jugo de limón
- 3 Tomates
- 2 Cebolla
- 4 Chiltomas
Preparación
- Corta el tomate, cebolla y chiltoma en trozos muy pequeños.
- En un taza vierte el jugo de limon en los trozos de pescados, usamos sal al gusto y lo dejamos reposar por 2hrs
- Mezcla el tomate, chiltoma y cebolla con el pescado y jugo de limón y lo dejamos reposar por 1hr
- Probamos que nuestra mezcla de ácido este equilibrada con el punto de sal y agregamos al gusto cualquier ingrediente si es necesario.
- ¡Se puede usar chile al gusto!
El ceviche o cebiche de pescado es una mezcla muy simple de preparar y a la misma vez una muy buena manera de sorprender a la familias de Nicaragua con este rico manjar.