Receta del Salpicón Nicaragüense

El Salpicón Nicaragüense es uno de los platillos típicos que se elaboran en  temporada de cuaresma, siendo un plato fácil de realizar también es muy saludable.

Ingredientes

• 1lb de carne de res (mano de piedra)
• 1 chiltoma roja
• 1 chiltoma verde
• 1 cebolla
• 1/2 cabeza de ajo
• 1 taza de jugo de limón

Preparación

1. Colocar la carne durante 1 hora de cocción en 2 litros de agua, con 1/2 cabeza de ajo y un poco de sal al gusto.
2. Picar en trozos pequeños la chiltoma roja, chiltoma verde y la cebolla.
3. Cortamos en trozos medianos la carne y luego la trituramos  en un procesador de alimentos.
4. Luego mezclamos la carne con la chiltoma y la cebolla.
5. Vierte el jugo de limón al gusto.

Hemos terminado de cocinar nuestro riquísimo Salpicón nica, es hora de comer y ser feliz.

Esta receta se puede acompañar con tajadas de plátano maduro, ensalada de repollo, arroz o gallo pinto.